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訳あり The / Martin Guy de L'art art (English/French Martin Guy of アート・デザイン・音楽
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20359181917
中古 ：20359181917-1 |
メーカー | e2ad44cd40 | 発売日 | 2025-03-29 13:19 | 定価 | 39000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
訳あり The / Martin Guy de L'art art (English/French Martin Guy of アート・デザイン・音楽
L'art de Guy Martin / The art of Guy Martin (English/French,L'art de Guy Martin / The art of Guy Martin (English/French,71TwztLhCNL._AC_UF350,,Guy Martin - Art for Sale | Fine Art America,Guy Martin - Art for Sale | Fine Art America,「ギィ・マルタンの芸術 THE ART OF GUY MARTIN」 銀の箸付\r\r・創業1760年以来、約250年もの歴史を持つパリの老舗レストラン、\r “ル・グラン・ヴェフール”。その総料理長であると同時に、フランス\r 料理界で最も偉大なシェフのひとりでもある、ギィ・マルタンの壮大\r なレシピブックが、丸2年の歳月を費やして遂に完成しました。\r\r・本書のためにギィ・マルタンが考案した最新のレシピをはじめ、故郷\r サヴォワ地方の料理、そして、ル・グラン・ヴェフールに集う美食家\r 達の定番レシピなど総63点の料理を大胆且つ繊細な写真とグラフ\r ィックで綴ったアート作品とも言える革命的な料理本です。\r\r・ル・グラン・ヴェフールのテーブルクロスで装丁された636ページに及\r ぶ重厚なレシピブックはその一冊一冊にクリストフル社製の「銀の箸\r :UNI」が添えられ、豪華オリジナルボックスに収められています。\r\r・Ａ３変判 636頁 ・2009年、スーパーエディション：発行\r・定価：税込55000円。(本体50000円+税5000円)\r\r※ケース表面にややシミはありますが状態は非常に良好。
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