2個目の鉄鍋です。
1個目は普通にホームセンターで買った小さな卵焼き用。こちらで練習して、焦げ付かずに卵料理ができるようになってから大きな炒め鍋の購入を決意しました。
まだ使っていませんが、思ったより大きさがあり、重量もそれなりです(覚悟はしていましたが、やはり…)普通体型の女性なら26cmのほうが良いかもしれません。
でも家族が何人もいるならば、一度にたくさん作れて、翌日のお弁当にも回せるので、多少の重さには慣れていこうと思います。
1個目の鉄鍋と同じように、最初の何回かは、揚げ物をして慣らしていこうと思います。我が家は揚げ物は基本的にしないので、貴重な揚げ物期間です。でもそうすることによって、まんべんなく油ならしができるので、とてもおすすめです。卵料理も焦げ付かずにできるようになります!楽しみです。